水吸收的热量比大多数物质更好吗？

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由于许多原因，水是一种独一无二的物质。一个明显的是它吸收热量的独特能力。水能够吸收热量 - 不升高温度 - 比许多物质要好。这是因为要使水的温度升高，必须制作水分子以在水中移动更快。这需要打破氢键，并且氢键的断裂会吸收热量。

热容量是水吸收热的能力，而无需升高温度。水的热容量高---。这意味着，即使热能进入水体，该能量也不会反映在测得的水温度中，直到添加了更多的热量为止。这就是为什么要花这么长时间煮沸的原因！例如，当您将一个空的锅放在火焰上时，锅会很快变热并燃烧。如果您将锅中的水放在锅中并将其放在相同的热量上，锅会变热，但不会像空的那样热。这是因为大多数热量是被水吸收的，而不是锅吸收的。（不要用手触摸锅来测试！）

由于水吸收热量的能力，水对行业和汽车的散热器作为冷却剂很有价值。高特异性水指数还有助于调节空气变化温度的速度，这就是为什么季节之间的温度变化逐渐而不是突然的原因，尤其是在海洋附近。

水还能够比许多物质（即抵抗冷却）更好地保留热量。水的沸点异常高，尤其是与其他重量相似的化合物相比。这是因为要使水的温度降低，必须使水分子在水中移动更慢。这需要形成氢键，并且形成氢键会散发出热量（因此，随着液态水的热量损失而抵消冷却趋势）。再次注意一个概念，即如果形成某物需要能量，那么在这种情况下以热量为热量，可以打破现已形成的东西可能会释放能量。水的高特异性热量可缓解生物体的内部温度，水体的温度以及整个生物圈的温度，所有事物都增强了生命在这个星球上生存的能力。海热的主要来源是阳光。海洋吸收的热量从一个地方转移到另一个地方，但不会消失。热能最终通过熔化冰架，蒸发水或直接加热大气来进入地球的其余部分。这意味着海洋中的热量在被吸收后数十年可以温暖。

您可能会问自己，这种独特的水能力如何影响您。答案是，高热容量在调节全球气候中起着至关重要的作用。一个很好的例子是，沿海地区通常比在陆地更遥远的地区具有凉爽的气候。这是因为海水吸收了陆地的热量，其热容量较低，并且温度以较慢的速度升高。由于78％的地球是由水组成的，因此水的这种影响遍及全球。

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