可口可乐承认达萨尼只是自来水

2004年3月4日

伦敦-这件事上了大头条，但英国版可口可乐达萨尼瓶装水来自伦敦公共供应的事实并不令人惊讶。

“可乐在热水里”、“亲爱的Eau”和“真正的刺痛”是报纸标题作者艺术的三个很好的例子，但Dasani和许多其他瓶装水饮料唯一真正的区别是，产品的卑微起源牢牢地处于聚光灯下。

来自独立饮料研究公司Canadean的数据显示，全球销售的每五瓶水中，至少有两瓶像Dasani一样是“纯净水”，而不是来自泉水的“水源”。

大多数超市自有标签的瓶装水都是经过处理的自来水。它们可以被脱氯，进一步过滤，用紫外线净化，添加或减去矿物质。它们也可能是碳酸的。

简而言之，它们在从地下抽起之后，要接受与水源水为满足公共卫生要求而进行的许多相同的处理。

除了像依云、Perrier和Malvern这样的旗舰品牌外，大多数知名水生产商通常在公共供水安全受到关注的国家销售多条纯净水生产线。

雀巢(Nestle)的Pure Life是这样一个领先品牌，百事(PepsiCo)的Aquafina是另一个，而达能(Danone)的Sparkletts和Alhambra品牌在美国是最畅销的品牌，在美国，自来水的纯度通常不是一个问题。

还有混合水源，比如雀巢的Aquarel，它来自7个不同的泉水。这种泉水的生产和销售成本都更低，受到了欧洲和其他地区消费者的欢迎。

但一般来说，任何标签上没有“来源”或“泉水”的东西都只是高级自来水。

纯粹的炒作?

那么，在一个快速扩张的市场中，Dasani是一款相当典型的产品，为什么会引起这么大的骚动呢?

英国达萨尼的起源(它在世界各地都有生产，但总是用净化的而不是水源的水)被曝光时，有人向英国食品标准局投诉可口可乐在达萨尼的营销中使用了“纯净”一词。

这一投诉目前正由伦敦东部Sidcup的达萨尼瓶装厂当地政府处理，投诉的重点是营销暗示自来水是“不纯的”。

作为瓶装水的市场，英国是相对不成熟的。英国人每年平均消耗28升瓶装水，而意大利和法国人均消耗约140升。

因此，装瓶商采水、进一步净化并出售的事实可能会成为头条新闻，尤其是如果水生产商在这个过程中大幅加价的话。

“可口可乐一开始就没有把水供应商拉到一边，这对自己没有任何好处，”一位饮料行业内部人士在谈到当地供应商泰晤士水务(Thames water)时表示。

就像雀巢、麦当劳和吉百利史威士一样，可口可乐也成为了记者们津津乐道的目标，因为所有这些公司都以自己的品牌进行大量交易。

这使得他们非常容易受到批评，可口可乐在失败的“新可乐”(New Coke)发布中已经发现了这一点。

你买的不只是水

可口可乐为达萨尼投入的700万英镑的营销活动遭到了猛烈的打击，但该品牌在一些国家的成功表明，它不会消失，比如在美国，它是第二大畅销品牌。

在发展中国家，人们通常购买瓶装水，因为它很干净，或者因为它没有氯气的味道。在西方，这是一种“生活方式的选择”。

发达国家的大多数消费者都认为，从他们的水龙头里流出的水足够干净，可以用来做饭、洗衣，甚至饮用。

但就像一双超市自有品牌的跑鞋一样，耐克、锐步和阿迪达斯都可以因为它们的声誉、街头信誉和风格宣言而要价最高。

这就是品牌资产的本质，这也是为什么消费者愿意在塞浦路斯花高价购买威尔士泰南特矿泉水，或在秘鲁安第斯山脉购买法国依云矿泉水。这也是“水侍酒师”成为美国高档餐厅特色的原因。

雀巢水务首席执行官弗里茨•范戴克(Frits van Dijk)去年表示:“品牌确实很重要，即使是像水这样普通的产品。”

“我们生产增值水。营销和研发都需要资金，这就是为什么你永远不会在低价市场看到雀巢。这不是我们的领土。”

Trevor Datson写，2004年3月4日