高氯酸盐对美国生菜作物的污染

令人担忧的是，美国大部分冬季作物可能含有火箭燃料化学物质。

根据环境监督机构今天发布的一份报告，被火箭燃料污染的生菜构成了潜在的人类健康威胁。

环境工作组是一项污染研究和预防组织，委托超市农产品的高级耕地测试。

关于食品的高核危险知之甚少，但许多监管机构都认为该问题值得研究。

该新报告不包含足够的强大科学来说服监管机构立即面临健康风险，但它对科罗拉多河沿岸的冷战火箭燃料工厂的持续污染产生了更多疑问。

灌溉在加利福尼亚和亚利桑那州的140万英亩土地上散布了污染的水，其中包括帝国和尤马县，这些县增加了该国冬季生菜的70％。

在22个北加州杂货店样品中进行的测试发现，在四个生菜样品中发现了高氯酸盐，这是一种火箭燃料成分 - 尽管该化学物质并未明确与科罗拉多河灌溉作物相关。

州参议员内尔·索托（Nell Soto）发言人戴维·米勒（David Miller）说：“这一事实是我们吃的东西确实是为了尽可能快地做尽可能快的争论。”引入了立法，以跟踪和清理加利福尼亚的高氯酸盐污染。“这显然对加利福尼亚州，而且对该国其他地区构成了日益严重的威胁。”

得克萨斯理工大学分析了1月和2月购买的样品，在受污染的样品中平均每2盎司每2盎司的高氯酸盐。根据美国环境保护署的健康标准草案，这将是一升饮用水安全的四倍。金宝搏188dyc

正在开发高氯酸盐的州和国家饮用水标准，金宝搏188dyc并将解释其他来源（例如食物）的高氯酸盐暴露。通常，在食物链中发现的高氯酸盐量越多，监管标准的饮用水越低。金宝搏188dyc

在“可疑沙拉”中，环境工作组估计，在冬季，每天都有160万美国育龄的美国妇女（最关心的人口），比EPA的临时安全剂量建议在冬季暴露更多的高氯酸盐。水。

高氯酸盐会阻碍甲状腺占用必需营养碘并制造甲状腺激素的能力。该组织说，这对婴儿和儿童尤其危险，因为甲状腺激素破坏会阻碍发展。

奥克兰（Oakland）环境工作组的西海岸副总裁比尔·沃克（Bill Walker）表示：“真正的信息是，在任何具有高氯酸盐污染水的地区生长的生菜都有可能被高氯酸盐污染。”“肯定需要进行更多的研究，以发现其他食用植物可能会集中在哪些程度上。”

沃克（Walker）承认该小组报告的局限性，该报告并未确定研究的生菜的种植地点。他说，它来自帝国和尤马县的机会非常好，因为它们估计在购买生菜期间在美国出售的生菜中有88％。

蔬菜行业代表和EPA区域高核协调员凯文·梅耶（Kevin Mayer）也注意到了科学缺点。

鉴于缺乏研究方案，“真的没有想到能够得出结论，像我们这样的机构将能够使用。”在旧金山办公室工作的梅耶说。“话虽如此，指出（表明）一项更彻底的研究很有用，这项研究可以提供一些实际的统计严谨性，当然似乎值得进行。”

在美国主要的蔬菜行业团体之一欧文（Irvine）的西方种植者协会中，执行副总裁马特·麦金尼（Matt McInerney）质疑该报告的方法论，并表示，政府机构应科学地在20多个州的水域中进行科学审查。

他说：“我希望这引起辩论的是，这是一个国家问题，需要注意，适当的科学和适当的措施来减轻。”“让我们不要让这个问题领先于科学。”

在加利福尼亚州，生菜和沙拉蔬菜是第五大货币作物，在2001年向农民带来了16亿美元。蒙特雷县是生产中心，其次是帝国和弗雷斯诺县。

州卫生服务部食品和药物分公司局长吉姆·瓦德尔（Jim Waddell）表示，他仍然建议富含水果和蔬菜的饮食。

他说：“提出任何结论是不正确的。”“我们正在努力工作……出来说我们是否有安全问题。”

在纽斯塔尔（Newstar），一个大型蔬菜种植者和托运人在萨利纳斯（Salinas）和帝国山谷（Imperial Valleys）进行运营，副总统鲍勃·惠特克（Bob Whitaker）表示，高氯酸盐污染是一个新问题，没有广泛采用的行业测试标准。

他说：“这是一个非常认真的行业，如果存在问题，他们将尽一切可能解决。”

他补充说：“这不是行业本身可以解决的问题。这将需要很多人。”

1997年，加州卫生官员改善了水中高氯酸盐的检测方法，高氯酸盐污染开始引起公众的关注。这允许对受污染区域进行广泛的测试。

一年后，在得知科罗拉多河的高氯酸盐污染后，西南部有大型生菜行动的印度部落在西南部进行了大型生菜行动。

河流污染的根源是在拉斯维加斯附近的一家高耕地制造厂。根据环境集团的报告，每天从该地点到科罗拉多州湖下的高氯酸盐流量超过500磅。除了浇水一些美国最有价值的农田外，科罗拉多河还向洛杉矶和凤凰城提供饮用水。金宝搏188dyc

民主党加州参议员芭芭拉·鲍德（Barbara Boxer）引入了联邦高耕地的知识立法，类似于本月初的索托州法案。从1950年到现在，这是越来越多的全国性努力的一部分。例如，在兰乔·科尔多瓦（Rancho Cordova）地区，火箭建筑商航空喷气机（Rocket Builder Aerojet）的高氯酸盐污染在该地区污染了井。

Boxer在一份声明中说：“目前，多达1000万加利福尼亚人正在喝高氯酸盐污染的水，我们一直在发现更多受污染的饮用水源。”金宝搏188dyc“尽管存在这种情况的严重性，但我们目前无法知道谁在倾倒它或他们在哪里倾倒它，也没有责任感。这是不可接受的。”

1999年，国防部旨在分析与科罗拉多河水种植的农作物中的高氯酸盐。EPA，农业部和食品药品管理局制定了一项研究方案，该协议被搁置了，当国防部表示没有45万美元的费用。

康奈尔·朗（Cornell Long）是圣安东尼奥空军卫生风险评估部门的负责人，他说国防部机构仍然没有足够的钱来支付几种农作物的“市场篮子”研究。

然而，空军确实资助了一月份发行的温室生菜中的高氯酸盐研究。它显示出在年轻的生菜头（尤其是外叶）中的高氯酸盐积累，但说实际田地和其他农作物的结果会有所不同。

据报道，FDA正在调查食物中高氯酸盐的危险。试图接触适当的机构官员发表评论的尝试没有成功。

在美国农业部有害生物管理政策办公室，董事艾伦·詹宁斯（Allen Jennings）正在与亚利桑那大学尤马（Yuma）大学合作，分析科罗拉多河灌溉土地的瓜子，胡萝卜和葡萄。

他说：“这将是我们可能遇到问题的快照。”“那里有足够的担忧，我们确实需要知道农作物中的残留物。”

但是，高氯酸盐法规未来的关键仍然是EPA的饮用水标准，该饮用水标准正在接受美国国家科学院的科学审查。金宝搏188dycEPA发言人说，该机构在进行科学审查之前不会对健康风险发表评论。她不知道什么时候完成。

州卫生服务部有望在一年内设置自己的饮用水标准，可能在联邦政府领先。金宝搏188dyc它还与县农业专员合作，以确定高氯酸盐污染的地下水可能引起灌溉作物的关注。