旅行，安全的水和腹泻

污染的食物和饮料是旅行时胃或肠疾病的主要来源。在美国和其他工业化国家以外的较大数量中发现了由于卫生差而导致的肠问题。

在卫生卫生较差的地区，只有以下饮料饮用可能是安全的：用煮水，罐装或瓶装碳酸饮料，啤酒和葡萄酒制成的水煮水，热饮料（如咖啡或茶）。冰可以由不安全的水制成，应该避免。从一罐或一瓶饮料饮用比饮用于未知清洁干燥的容器更安全。

然而，饮料或瓶子表面上的水也可能被污染。因此，罐头或瓶子的面积应擦拭干净干燥的嘴巴。在水被污染的地区，旅行者不应该用自来水刷牙。

治疗水
煮沸是使水饮用的最可靠的方法。将水煮沸，然后让它冷却;不要加冰。在高海拔地区，让水剧烈煮沸几分钟或使用化学消毒剂。从一个容器中加入少许盐或倒水将改善味道。化学消毒可以用碘或氯，碘在更广泛的情况下提供更大的消毒。

对于碘的消毒，使用碘或四甘氨酸硫代亚硫化片的酊剂。这些消毒剂可以在体育用品商店和药店中找到。阅读并遵循制造商的说明。如果水混浊，则将其留在清洁布中并加入消毒片的双倍。

如果水很冷，无论是温暖它，要么允许增加时间来消毒到工作。由于缺乏独立验证的疗效结果，疾病控制和预防中心没有推荐在市场上使用任何便携式过滤器。作为最后的手段，在允许冷却后可能是安全和刷牙的水，可能是安全的。然而，许多疾病的生物可以存活海外热水达到的通常温度。

食物怎么样？
应小心选择食物。任何生物食品都可能被污染，特别是在卫生差的区域。特别令人担忧的食物包括沙拉，未煮过的蔬菜和水果，未经腐烂的牛奶和奶制品，生肉和贝类。如果你自己剥皮水果，它通常是安全的。已经煮熟并仍然热的食物通常是安全的。6个月小个月的婴儿应乳房喂养或用煮沸的水制备粉状商品配方。

由于在肉体中存在毒素，一些鱼类即使在煮熟时也不能保证安全。热带礁鱼，红鲷鱼，琥珀杰克，石斑鱼和海贝斯偶尔会在不可预测的时期毒性，如果它们被热带珊瑚礁而不是开阔的海洋。Barracuda和Puffer Fish通常有毒，并且通常不会被吃掉。最高风险地区包括西印度群岛和热带太平洋和印度洋的岛屿。