茶或水？两个都！

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对你来说比水更健康吗？每天喝三杯或更多杯茶对你来说是饮用大量的水，甚至可能有额外的健康益处！欧洲临床营养杂志的工作消除了茶叶脱水的常见信念。英国营养学家发现，茶不仅补水和水分，而且还可以防止心脏病和一些癌症。

茶叶是一种非常丰富的黄酮源。黄酮类化合物是一类天然存在的植物化合物，其用作抗氧化剂。它们是植物颜料，即使它们未标记为必要的营养素，它们也增强了维生素C的加工，这本身就是一种强大的抗氧化剂。还需要类黄酮来维持毛细血管壁并防止感染。黄酮类化合物的缺乏可能导致易于瘀伤。

黄酮类化合物是极其有效的抗氧化剂。天然颜料的抗氧化性能用自由基抗分子氧化;这就是为什么他们称为抗氧化剂。在我们的身体中，每天都发生无限数量的化学反应。使用氧气的细胞中的化学变化的一部分，从而生出自由基，这对细胞和生物有害。

过量的自由基与身体中的其他细胞的DNA或部分相互作用，并且可能会损坏它们。但抗氧化剂抵消并中和这些有机“敌人”。对于研究来说，研究人员分析了大量科学作品对水和茶的性质和对健康的影响。他们发现茶水补充了我们的身体以及水，但它还包含“魔法”成分，使我们能够让我们免受各种各样的健康障碍。

专家认为黄酮类化合物是促进健康的茶中的关键成分。这些多酚抗氧化剂在许多食物和植物中发现，包括茶叶，并且已被证明有助于预防细胞损伤。公共卫生营养师Carrie Ruxton博士和Kings College伦敦的同事看着出版的茶食消费的健康影响研究。

发现明确的证据，每天喝三到四杯茶可以减少心脏病发作的机会。一些研究还建议茶食消费免受癌症，尽管这种效果不太清晰。除此之外，甚至还有一些健康的益处包括防牙斑块和潜在蛀牙，加上骨骼强化。

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